■銀座６丁目　聖藍 ■3/25(金)　ランチ ■春のミニ会席膳　3,500円 今日のランチは、すずらん通りの日本料理店、聖藍でランチです。

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入口

メニュー

きちんとしたコース料理は、予約サイトからの予約が必要ですが、少し軽めな御膳ランチなら予約なしでも入店可能です。

料理

丼物の御膳も良いですが、こういうお店ならば、ミニであっても会席風なコースがありがたい。 注文したのは、春のミニ会席膳で。 先付は、ホタルイカ。 お造り。まぐろに、赤貝、サヨリ。 焼き物は、サクラマス。桜の葉で巻いてます。 お食事。 炊き合わせも、春らしく、たけのこに、フキ。 デザートも、サクラで。

最後に

まさに春爛漫なミニコースでした。 お店のかたと話をして知ったのですが、こちらのお店、老舗フレンチのエスコフィエと同じオーナーさんが経営するお店なんですね。落ち着いた雰囲気は、確かに近いものがあるかもしれません。

——— ■銀座６丁目　聖藍 ■2021/1/21(木)　ランチ ■稲庭かけうどん　1,650円、甘味セット　2,640円＋サービス料10% 今日のランチは、昨年秋にオープンした割烹店、聖藍（せいらん）でランチです。 ビル前の案内が目印です。

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入口

メニュー

本来のランチは、予約が必要な一万円からのコース料理となりますが、今回は、お試し的に、最近始められたティータイムのメニューをいただきます。 ビル入口の案内にも掲げられてましたが、このティータイムのメニューは11:30から注文可能となってました。（本当なら14時スタートですが、ランチの予約状況にもよるのだと思います） ティータイムの看板メニューは、こちらの甘味セット。 そして、こちらは、お腹を満たせるためのフードメニュー。

料理

まずは、注文したのは、稲庭かけうどん。 透き通った少し細めの稲庭うどんに、こざっぱりした出汁つゆもあって、するすると食べ進んでいきます。 デザートには、やっぱりこちらの甘味セット。 白玉しるこに、生麩安倍川、樹露の柿の３種。とにかく、こし庵がなめらかで、舌の中でとろけます。 最後に、甘味セットにつくお抹茶。

店内

割烹店らしく、凛とした佇まい。カウンター席ともちろん個室も完備されているようです。

最後に

いずれは、ちゃんとしたコース料理をいただきたいお店です。 なお、今日いただいたティータイムのメニューは、予約なしでもご用意いただけます。